Red Water Hong Shui Oolong

Red Water Hong Shui Oolong
Red Water Oolong wird im Dong Ding Style angebaut und verarbeitet. Anders als klassische Oolongs ist Hong Shui nicht an eine Anbauregion gebunden. Er ist kräftig fermentiert bis zu 90-95%. Sein Aroma ist sehr süss wie Süssholz oder Zuckerrohr, in der Nase riecht er nach Gewürzen. Wir waren beim Degustieren begeistert!

Kultivar: Ruan Zhi Wu Long auch bekannt als soft branch oolong
Oxidation:90-95%
Herkunft: Nantou Lugu village 1000 M.ü.M
Erntezeit: Winter 2020 (mitte Nov.-ende Dez.)

Am schönsten entfaltet sich dieser Tee in einem Gaiwan oder in einer Yixing Kanne.
6gr. Tee für ca. 1,6dl Gaiwan, erster Aufguss 1 Min. ziehen lassen, bis 6x aufgiessen.

Zubereitung: 1/2 TL pro Tasse, 90° Wasser, 5 Min. ziehen lassen