Dieser Gyokuro ist vom Single Kultivar Gokou. Gokou wird vorallem für Gyokuro und Matcha verwendet. Der Kultivar braucht viel Wärme, weshalb vorwiegend in den südlichen Regionen angebaut wird. Gokou ist sehr aromatisch, mit viel Umami, ist süsslich und vegetal.
Die Plantage liegt in den Hügeln von Hoshino in der Präfektur Fukuoka. Der Garten ist zwar nicht bio zertifiziert, aber sehr ökologisch bewirtschaftet.
Ernte: Juni 2024
Zubereitung: 1 TL pro Tasse, 60-70° Wasser, aufgiessen, kühl lagern
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.