MATCHA Hoshino Ceremonial 100g

Diesen Matcha kostete ich in Hoshino. Es ist eine Mischung aus Semidori und Okumidori. Der Cultivar Semidori ist bekannt für hohe Qualität und feinen Geschmack. Okumidori hat einen kräftigen Geschmack und umami. Die Teepflanzen wurden ca. 2 Wochen beschattet. Dieser Blend ist ein typisch japanischer Matcha. Yummie, umami!

Zubereitung:
Zur Zubereitung des Matcha’s kochen Sie frisches, möglichst weiches Wasser auf. Lassen Sie das Wasser auf 80°C abkühlen (zum Beispiel durch dreimaliges Umschütten des Teewassers oder Öffnen des Wasserkochers und 10 Minuten Abwarten). Geben Sie 2 Gramm Matcha Hoshino in eine Matcha-Schale. Schlagen Sie den Matcha etwa 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig.