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Teeseminare mit Desi und Gongfu Cha mit Nathalie
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Guten Tag
Nach langem Warten freuen wir uns, euch nun im August die Teedegustationen und Seminare anbieten zu können. Pro Anlass können wir jeweils sechs Personen bei uns im Tearoom empfangen. Anmeldungen nehmen wir gerne telefonisch oder per E-Mail entgegen. Die Kosten pro Abend betragen Fr. 30.00. Wir freuen uns auf eure Teilnahme!
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Camelia sinensis - die Vielfalt der Teepflanze
16. August 2022, 18 - 20 Uhr
Verschiedene Teesorten und deren Herstellung kennenlernen und mit einer Degustation vertiefen.
Theorie:
- Was ist Tee?
- Geschichte des Tees
- Die verschiedenen Teesorten im Überblick
Teegenuss: Aufguss und Degustation von sechs verschiedenen Teesorten.
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Grüner Tee - von den Facetten der Zubereitung
23. August 2022, 18 - 20 Uhr
Vertiefung im Bereich Grüntee; Unterschiede der verschiedenen Zubereitungs-möglichkeiten werden demonstriert.
Theorie:
- Was ist Grüntee?
- Unterschied japanisch/chinesisch
- Richtige Zubereitung von Grüntee (Menge, Ziehzeit, Wassertemperatur)
Teegenuss: Aufguss und Degustation von diversen Grüntees in den passenden Teegefässen.
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Schwarzer Tee - wie das Terrain den Geschmack beeinflusst
30. August 2022, 18 - 20 Uhr
Verschiedene Schwarztees kennenlernen; Faktoren für Beeinflussung des Geschmacks werden erläutert.
Theorie:
- Was ist Schwarztee?
- Welche Faktoren tragen zum Geschmack eines Tees bei?
Teegenuss: Degustation von Schwarztees aus verschiedenen Ländern.
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Gongfu Cha mit Nathalie
6. September 2022, 18-20 Uhr
Teetrinken nach chinesischer Art mit Nathalie.
Theorie:
- Geschichten und Legenden rund um chinesischen Tee
- Welches Geschirr eignet sich für Gongfu Cha? Welche Utensilien werden verwendet? Teegenuss: Mehrere Aufgüsse und Degustation von einem Pu Erh und einem Oolong.
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Raritäten/Spezialitäten - Schätze der Teewelt
13. September 2022, 18 - 20 Uhr
Degustieren von exklusiven Teespezialitäten mit zeitgleicher Erklärung, was die Tees besonders und kostbar macht.
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